古蔺麻辣鸡的做法，主要是将鸡收拾好，然后用秘制的底料将鸡煮熟。
吃的时候，则是将鸡肉剁成小块，再调蘸料蘸着吃。
所以这麻辣鸡最关键的就是这将鸡煮熟的底料。
“小子。虽然你是老江头介绍来的，但是能学多少，就看你自己了。”
白叶点点头，又问道，“那老爷子，我能提问么？”
“不能。”聂老爷子故意板着脸说道，可终究是没坚持几秒，就乐了出来，“问问问，只要你能提出来，我就回答。但是你问不出来的，可不能怪我喽。”
白叶顿时眉开眼笑，“好。”
等真正开始制作，聂老爷子才是吃了一惊。
原本以为得了他的松口，这小年轻会询问很多的问题。没想到，事情和他想的相差很多很多。
因为白叶从头到尾只问了几个问题。
每一个问题都是绝对的问到了点子上，甚至能让聂老爷子愣怔的级别。
至于聂老爷子想象中的，白叶最应该关注的，应该是询问这汤底里到底都是什么调味料。
毕竟，他们家的汤底里是有很多中药的，相辅相成作用很大。有调味的，有增香的，有麻辣的……
作为一名厨子，或许能认识一些调味方面的药材，毕竟药食同源，很多药材也是很好的调味料。
但白叶从始至终没问过。
当然，白叶问的问题，比这些药材更重要。
一场教学，也算是酣畅淋漓。
“这鸡肉现在丢进去开始煮，我们去那边休息一下，也吃点东西。”聂老爷子说道。
“老爷子您去吧，我在这边盯着点火候。”
“哎，不用那么紧张的。”聂老爷子将白叶拉到了前面餐馆。
这小餐馆并不大，统共也不过就六张桌子，再加上此时十点多，是没到午饭，又过了早饭的点，所以店里除了江老爷子那一桌外，其他一个人没有。
他们这一桌上，已经上了不少菜。
“哎小白，坐下吃饭。”江老爷子招呼着，“学的怎么样了？”
“差不多了，但还要最后尝尝味道。”白叶说道。
江老爷子也不是外人，他也就不需要藏着掖着的。学会了就是学会了，没学会就是没学会。
他要是明明学会了，还要跟江老爷子说没学会才是真的不好。
不知情的人还以为聂老爷子对他藏私呢。
“好。”江老爷子干脆的就说了一个字。
倒是聂老爷子看着老友，“你这是给我推荐了一个什么人来啊？”
“怎么了？”江老爷子不解。
“这小子……有点东西。”聂老爷子当着白叶的面也不好说的太深，只等着白叶自己询问底汤的配料。
却没想到，从头到尾，到白叶他们离开，他也没等到。
其实白叶自从知道小系统有自动记录的功能，那自然是不能不用的。
但也只是起到一个记录的作用，他不会完全依赖系统，过后会在系统的虚拟教室里反复验证，直到烂熟于心为止。
“那何止是有点东西啊，太有了。”江老爷子听到这话，瞬间就开怀大笑了起来。
他可太爱看老友脸上露出这种挫败的表情了。
桌子上已经摆上了几碟菜肴。
老腊肉，腊肠，还有一碟豆花。
白叶来川省这么久了，自然是认识豆花的，甚至不是豆花的鸡豆花他都自己会做了。
可眼前这种豆花看着还有些眼生，是他没吃过的。
江老爷子招呼白叶赶紧尝尝，他知道白叶看到没吃过的菜肴就会非常的感兴趣的。
白叶尝了尝，果然和以前吃过的略有不同，味道挺特别的。
此外那腊肠、腊肉也都未到很好，应该就是聂老爷子自己家做的。
原本白叶还以为这店里的生意可能不大好，可没想到他坐下还没吃几口饭，店里就开始呼噜噜的上人了。
白叶愕然，随后释然。
他就说嘛，这种有绝活的老店，怎么可能没有客人呢，原来真的就是时间不对。