看完大铁牛，歇完马，老海便又带着老爷们继续往农场深处驶去。
再往前几公里后，煤渣路渐渐地就变成了土路，路面也颠簸起来。不过这点颠簸比起明国的官道来还真不算什么，在穿越众治下，即便是乡下土路那也是轧路机碾过的，平整度都是按照后世施工标准来的。
这一路上马车走走停停，给了某些人充分的调研时间。而在穿越众的农场里，卜老爷陆续发现了更多和明国不同的地方。
首先最重要的还是灌溉系统。看着那一条条被抹了水泥的深渠，一道道做工精细的闸门，还有那种冒着黑烟，能不停将水从低处提到高处的机器，卜老爷的眼睛仿似要喷出火来。
要知道福建最好的水田，也不过是沿着溪河两岸有一些灌渠而已，再远的话，即便是大户人家也无力修筑四通八达的毛渠。于是一旦遭遇旱年，农人就必须全家挣命——一担一担往地里挑水，杯水车薪，九牛一毛。
所以今天卜老爷站在田边眺望时，总是感慨连连。他听老海说，眼前这一望无际的熟田和蛛网一般的水渠，全是将军府在近年内修建的，依仗的就是那些和大铁牛类似的机关铁器——有犁地的，自然就有挖渠的。
到了这一刻，如果再用所谓的“奇淫技巧”来鄙视那些百工之物的话，卜老爷自己都不能说服自己。
这之前无论是那些码头机械和巨大的舰船，包括夜晚明亮的路灯，卜老爷还都能够用“奇淫技巧”来鸵鸟一波，求一个心理安慰。然而当千万亩作为士大夫根本的水田摆在面前后，卜老爷就再也找不出借口了。
去岁闽南大旱，当熊文灿下公文要求各地官府将饥民往台湾输送时，卜老爷当时还在自家花厅里大骂过熊文灿——化外之地就能养活如此多的流民了？怕不是去抢野人的粮食？
然而今天他什么都明白了：熊文灿委实是救了不少人的性命，看看这无边的农田就知道。
所以卜老爷现在的心情是很复杂的。
他既欣慰饥民的安置，良田的开垦，又打心底里产生了不安：这种一家一户就能耕作千亩田地，其余人等都去工坊做工的社会生产模式，远远超过了他的认知。
出自传统农耕社会的地主思维令他无所适从，卜老爷对这种不需要租佃的农场模式已经产生了恐惧情绪，更何况这些良田还被掌握在一群随时能复叛，对朝廷毫无尊敬的短毛海寇手中：卜老爷隐隐能感觉到这种模式对士大夫并非好事，但他推演不出来这其中的核心原理，别扭的感觉让他心下十分烦躁。
......
按捺住烦闷的心情，卜老爷打起精神继续在农场参观。
接下来他们陆续见识了两种大明没有的农作物：玉米和马铃薯。老海告诉客人：玉米其实就是番高粱，马铃薯就是番白薯，这些据说都是将军从洋人手中买来种子，在这边推广的。
一说番高粱和番白薯，卜老爷就对这两种作物有了概念。他甚至还举一反三，推断出了这两种作物是粗粮。然而当老海告诉客人，马铃薯的产量每亩能打两三千斤时，老爷终归还是被惊了一下。
不过他现在已经轻易不发表意见了：这两天被多次打脸的经验告诉卜老爷，在这片神奇的土地上，没有什么事是不可能的。
参观的最后一站是农场的机房和谷仓。
冒着黑烟的机器现在已经不能让明人惊讶了。卜老爷站在大铁口旁边，看着农工将一筐筐稻谷倒入铁口，然后机器的另一头就自动流出了碾好的稻米和米糠。
抓一把稻米到眼前，卜老爷发现这些精米个个颗粒饱满，很少有干瘪的种子出现。
“种得好地啊......”萧瑟地走出机房，卜老爷已经不想再探究这些机器恐怖的碾米效率了。他摆摆手，意兴索然地说道：“回去吧。”
参观团头一天的包车工作就这样结束了。
......
回到繁华地带，当天晚些时候卜老爷坐在餐厅里，对侍者缓缓说道：“今日想吃些玉米和马铃薯做的菜，有什么统统都上来。”
于是卜老爷当晚吃了墨西哥玉米卷，松仁玉米，炸土豆条，炒土豆丝。大概是没吃够的缘故，第二天在去窑区工厂参观之前，老爷又专门带团去楼下小摊上买了一堆烤土豆......一人两个，不吃不成！
感受着肚中那份沉甸甸的饱腹感，卜老爷一脸阴沉地坐在马车上，一言不发。
昨天晚上回去宾馆后，他已经把有些事情想明白了：假设一户人家就能耕一千亩地，那么这个势力就随时能抽调出大部分青壮去征战。
更厉害的是，在粮食源源不断送上前线的同时，后方还不会崩溃。假如大明朝也这样做的话......不需要大部分，只需要两丁抽一，国家就完蛋了，因为第二年就会出现大面积饥荒。
比这更令卜老爷感到可怕的是，这般耕种田地，还要士大夫做什么？
掌握田地，拆散分给佃户，然后收租，培养士人，这是一套行使了几千年的循环程序，是农耕社会以土地为根基的士大夫集团赖以存在的根本。
佃户不但是提供养份的工蜂，在很多时候，佃户还负责抛头颅，洒热血，是地主集团用来对抗天灾人祸最可靠的人力资源。
而如果所有佃户都去作工了，种地的就那么几户人家，那么士大夫怎么办？离开了土地的约束，对工业社会完全没有概念的卜老爷，他实在想不出如何控制佃户。
无论是皇权族权绅权，无论是祠堂公田家法，这些封建地主用来控制族人的种种手段，每一丝一毫，都是建立在土地，建立在把族人束缚在土地上面的。
而要是有一天离开了这种束缚——事实上某人已经在昨天见到了这种趋势，那么卜老爷就完全不知道该如何控制那些工人了，因为在他的世界观里，压根没有关于资本家这方面的知识储备。
但是有一点卜老爷凭本能就可以感觉到：无论如何，一旦让这种生产方式在大明铺开，那么士绅们的根子就会被掘掉——卜老爷想不出“降维打击”这样的名词，但道理他是懂的。
“好在彼辈偏居一隅，尚未成气候，正人君子还有时间......”卜老爷坐在马车上，一边看着远方林立的烟囱区渐渐接近，一边暗地里盘算着。
窑区现如今已经成为了曹氏集团的一张超级名片。
这就和后世曼哈顿岛的摩天大楼一样，对于初次前去的第三世界人民来说，比任何语言都有说服力。而矗立在17世纪的工厂群，这种和土着世界的差距，可是远远超过了后世的第三世界。
毕竟这里的一切都是建立在大数据时代的工业设计上，连一颗螺丝钉的生产背后都有经过电脑统筹，其所代表的价值，对17世纪的土着来说不啻于天方夜谭，某些时候甚至更像神话一点。
以马车为例，用减震弹簧、轻钢板和轴承转向系统制造出来的高档货，势必远超明人那种粗笨的古董货色。
这中间蕴藏的科技含量事实上已经高到无法计价，所以商务部根本不需要比照马车的表面成本来定价，只需要根据土着的消费能力，定一个普通人无法购买的价格就可以了：本土六百两，在杭州就要一千两，车辆的外饰和内饰还要另加钱......你得明白老财的消费心理。
以上就是穿越国一直以来不愁钱的原因：晚清时往中国倾销工业品的那一票列强好歹还存在着竞争，而穿越国的工业品可是独一份，所以“穿贵们”可以随便定价，可以全球发卖，还遇不到关税壁垒......这样不要脸的企业在后世是会被灭掉的，老板会被炮决！
......
随时都在喷吐着浓烟和噪音的工厂群是穿越国财富和力量的源泉，然而这种生产财富的方式，对于卜老爷这种土着来说，可是很不友好的。
在专门的导游带领下，当大家进入第一家钢厂后，不出意外的，所有人都被吓傻了：巨大的铁锤一下下砸在通红的大铁块上，火花四溅，巨响轰鸣。伴随着钢炉里的浓烟和火光，还有那宛若魔狱的各种自动钢铁成型设备，卜老爷很快就招架不住了，急忙匆匆逃离了现场。
对这种客人已经见怪不怪的导游，接下来便带着老爷去了不那么吵闹的几处流水线生产车间。
在这些车间里，参观团才算是大开了眼界：各种金属部件像流水一般从传送带上滑落，掉进下方的成品箱里。还有那排着队的玻璃瓶被一一灌装桔红色的汽水，再被砸上铁帽。
人和人是不一样的，就在方唐镜看得兴高采烈抓耳挠腮之时，卜老爷却崩溃了。
导致老爷崩溃的，是铁钉生产线。
窑区的铁钉生产线比后世差一点，每分钟只能生产500根铁钉。而当卜老爷拿到作为纪念品的几根碳钢镀锌大铁钉后，不巧他又听到导游说了这样一句话：“这套生产线除了铁钉外，只要略微调整，还可以生产箭头和钢针。”
下一刻，赤崁大道上那些商场里吞噬掉的滔天白银，郊外农场里无穷无尽的稻米，还有被佃户们遮天蔽日一般射来的箭头和铁钉......这三种幻象交织在一起，变成了黑压压的乌云，从天际遮盖过来，将卜老爷的视线瞬间填满。
于是卜老爷在“呀”地一声大叫后，跌坐在了地面上。