众人点点头，“明白了。”
苏乐带着他们到厨房，从冰箱里面拿出食材。“食材都要是新鲜的，不新鲜的直接扔掉。店面准备工作，所有人都要帮忙洗菜，剁菜。不要给你们分配在什么位置，你们就只做自己的事情。”
“好。”
苏乐把蔬菜分给两个人，把冬瓜之类需要切的东西交给另外两个，其中一个跟着余琦和宋晚晚学习。
余琦和宋晚晚再次看着苏乐制作过程，拿本子记录下来。
苏乐出的第一锅，让所有人都尝尝。几个男孩子吃的不亦乐乎。
很快就到他们自己实验，先做的关东煮，其次就是麻辣烫，麻辣烫还有一个专门的大冰柜，菜品区。
余琦和宋晚晚先一步进行比赛。
苏乐在她们的杰作上，各尝了一个，选了宋晚晚，余琦也是为她鼓掌，苏乐拿出一个钱盒子交给她，“这里面是备用金一千块钱。下班以后拿着账本跟徐虎几个人一起汇报。多余的钱给他们。保证备用金有1000就可以。”
几个孩子也有一两个是有天赋的，其他的就被苏乐当作服务员，理菜的。
接着教他们麻辣烫的做法，七个人今天一天都在学习关东煮和麻辣烫，也不乏有些失败的。宋晚晚都十分心疼，那可是钱啊。
重点教余琦和宋晚晚还有两个新人。
收拾厨房的烂摊子后，苏乐看着众人，“明天就开始正式营业，我会在这边陪你们两天，接下来就是看你们自己的了。加油！”
“加油！”
大家一齐往回走，还看到了其他几个门店关门的人，苏乐在前面，其他人都跟上来打个招呼，五个男孩也融入其中交谈。
由于第一天开业，准备的食材有些多，一直到下班，还没有卖完。苏乐让五个人把剩下的东西带回去，晚上做饭吃。所有店员头上都会戴个帽子，把头发全部裹在里面。不允许漏出来。
第二个宋晚晚吸取经验，先弄了一半，等到人上来了，才继续准备。不然很多都会浪费。
第三天苏乐充当顾客的身份进入门店吃起麻辣烫，中午，下午越来越多的人进来。
包括饭店，汉堡店，奶茶店，水果店，甜品店，小吃店都会遇到的问题，就是他们的下班时间，和别人的下班时间一致，导致他们可能会加班一个小时。
苏乐想了想，决定开次大会，讨论一下这个事情，给几个组长打去电话，晚上开会的事情。
几个组长都应下，服装店和鞋店来的最早。供销社距离有些远，其他的门店陆陆续续的过来。
苏乐等人齐了以后，徐娇娇也穿着正式的衣服，几个组长就连上班也是穿的正式装。
大家很自然的坐在自己的组长后面。
苏乐看了看大家，“今天是跟大家说一下，上班的问题，就是我们很多门店，除了供销社以外都会发生加班的事情。现在我们重新调整一下休息时间和下班时间。按照正常的下班时间我们都在五点钟，这个时间也是别的厂里下班的时间，完全重复，我们改为七点下班。中午休息时间加一个小时，中午值班的人，可以五点下班，不值班的人七点下班。所有人工资都加五块钱，每月底，几个门店业绩进行比拼，最好的一个门店，所有人加十块钱。”
大家本来为下班时间发愁，耽误他们吃饭的时间。但一听有五块钱，每个人都来劲了，还有业绩最好的门店，还有十块钱的奖金。
坐在组长后面的人纷纷问组长，“组长，我们的业绩是不是最好的。”
“组长，我们业绩怎么样？有没有入围啊？”
“组长。。。。。”
几个组长也开始盘算起来，之前一直遥遥领先的无非就是水果和奶茶两个店，现在服装店进行更替，业绩明显上升，他们具体也不清楚，只能从之前每天汇报中看出。
各个组长都暗自较劲。
苏乐很满意这种良性竞争，打算正式给他们放权。“现在在说一件事情，就是关于几个组长的事情，我决定给你们下放权限，你们可以自己进行促销或者是打折之类的活动优惠来留住客户，但一定要是在保证成本，不会亏盈的状态去做。另外给你们个建议，活动最好就是几天。不要过长，不然就会给人一种，你们成本就是这么多，以前多赚了我们很多钱，会流失客户，活动的意义是增加和留住客户，不要本末倒置了。需要什么东西可以告诉我，像是什么增加新品之类的。”
“好！”几个组长大声吼道。
苏乐点点头，“会议解散。月底看你们的业绩了。”
“嗯！我肯定是第一！”
“你放屁！我们才是第一！”
“等着吧！”
几个组长开始争夺第一，吵起来，苏乐没有阻止，太了解了，他们只是争强好胜。而不是好斗分子。
徐娇娇挽着苏乐胳膊，“你这个真厉害，我是一点也不知道。居然一下子就激起了大家奋斗的欲望。”
苏乐笑着看他们的样子。“嗯，我也是突然想到的，这一路对几个组长来说太顺了，一直都在看我指挥，看我行动，他们学习了那么久的课本，完全可以有自己的思维，现在就是展现的时候。我相信这个月肯定是最好的一个月。”
徐娇娇也笑着点头。“看到他们我就想到了，当时我在红星村里面，一群人考一个记分员。和这个差不多。”
苏乐也回想起来，“你还说罩着我呢，结果现在是我罩着你。”
徐娇娇像是也想到了这一幕。哈哈大笑起来。两个人对那个时候好一顿聊天吐槽。
苏乐把准备员工宿舍的事情告诉她，“我准备了一个员工宿舍，就是你看到的那个地契位置。到时候把他们集中在那边住着。不用分散开了。”
徐娇娇点头，“大概多少钱？我出多少？”
苏乐笑着摇头，“这次我要单干，以后说不定能当成房地产卖出去。”
徐娇娇似乎第一次听说房地产的词，“什么房地产？”
苏乐跟她解释道，“就是以后可能会进行改革，大家现在的房子会被拆迁，盖成大楼。我那个算是第一个实行的地方。”
徐娇娇不解道，“为什么会拆掉，四合院多好看啊？”
苏乐想了想后世，京市保存的四合院都没有被拆掉，反而是居民区进行了拆迁建楼。“我们这些四合院不会。那你看那些瓦房，小平房，都会被进行拆迁。我是这么想的，但具体还要看后续祖国的发展。”
徐娇娇这回听懂了，反正自己的四合院会保留就好了。