“那怎么能行呢,三个人叫两个菜多难看啊。”文姿反对说,“以后叫外卖的时候无所谓,现在我们在人家的店里吃堂食呢,一桌子人摆两个菜……我们还是叫多几个菜,试试味道,看看以后叫外卖的时候要什么好。菜量大不大,一看就知道了。我看我们三个人,就叫四个菜好了,再来个汤,就差不多了。吃不完可以打包。我听说今天晚上可能要加班呢。”
“四个菜那也太多了吧,还是叫三个菜吧,我们一人叫一个。”狐大壮翻开菜谱说,“我先来,我要这个……这个……红烧肉太腻了,木桶牛肉前几天才吃过,我要个干锅鸭五件吧。”
“鸭五件啊?那我也叫鸭肉好了,来个子姜炒鸭片吧。”文姿翻了一会儿菜谱说。
被她们这么一说,李穆也想吃鸭子了,紫罗兰绿宝金皇朝好像都不卖鸭子菜,这是为什么呢?好像他也没有特意去避鸭子啊,难道是艾莉丝不喜欢吃鸭肉?这也难说,似乎西餐里面也挺多鸭子肉的啊,还有那个鸭肝呢。早知道就去粤式烧腊店了,李穆还挺喜欢吃烧鸭的。反而北京烤鸭,李穆觉得有点太油腻,不过也许是李穆没吃过正宗的烤鸭。湘菜里面没有类似烤鸭烧鸭的东西,最接近的似乎是樟茶鸭?不管他了,“那我要个炒鸭杂好了。”李穆说。
“那我们不是叫了一桌子鸭子菜?”文姿笑了笑,忽然想起了什么,拿起菜谱就翻到最后一页,“不如我们来叫个全鸭席吧?说是一整只鸭子加配菜,足够4到6人吃,李穆块头这么大,一个顶两个,我们就按照四个人算好了。”
“是吗?”狐大壮拿了菜谱一看,“太贵了吧,全鸭宴要168呢,我们三个人分,每人要……要56块钱呢。”她很快就算了出来。
“不要紧啊,这一顿让我请好了。”文姿很豪气地说,“今天就试试这家店的全鸭宴好吃不好吃,这里说是厨师特别推荐,肯定就是代表了这个菜馆的最高水准,要是这个菜不好吃,以后我们也不用来了。靓仔!”她朝着一个服务员叫了一声,“过来,我们要点菜。”
其实厨师特别推荐这种东西,其实也不一定是厨师特别拿手,有可能是厨师一不小心进货进多了,或者卖不掉原料快要坏掉了,所以要特别推荐,赶紧把那些菜卖掉。李穆原来也不是很清楚,现在他自己开餐馆开这么久了,对于这些猫腻,那是再清楚不过。不过看着文姿这么兴致勃勃的,李穆也不想上去泼冷水,最多留多一个心眼好了。有辣椒的菜就是麻烦,白煮的清炒的东西,稍微有点变质就吃出来了,加了辣椒的东西,就比较困难了。当然人家四川湖南的吃习惯了,应该能辨别,可是李穆不习惯啊!看狐大壮和文姿的样子,也不像是经常吃辣椒的。
“来了!”服务员一溜小跑过来,“美女你要吃什么?两位美女和这位帅哥,你们都是在人民大楼那儿上班的吧?以前没见过你们呢,是新来还是以前吃公司啊?公司的食堂有什么好吃呢,我们湘妹子价廉味美,以后就在我们这里吃吧,你看多少人都在我们这儿订餐,可不要以为我们是湘菜馆只有湘菜,其实我们八大菜系都能做,家常菜也不在话下!叫餐的时候可以叫盖浇饭、快餐或者半份的菜,都没问题的。”
“是不是真的啊,有一次我去你们湖南旅行,吃了7、8天的辣椒菜,那天实在是受不了了,找了家馆子,本来都说好不要加辣椒了,谁知道做菜的时候,那个厨师还是一把辣椒洒下去!”文姿说,“我连忙去问,他还说是太习惯了,平时做菜都放辣椒,这时候顺手就撒了一把下去。”
“我们这儿保证不会。”那个服务员说,“要不您来个开水白菜试试?保证一点都不辣。其实我们湖南菜呢,也不是全部都辣的,好像那个祖庵鱼翅,就是一点辣椒都没有,这是我们湖南省的名人谭延闿创立的名菜,*吃了都说好。软糯柔滑,鲜香醇厚,几位要不要试试?”
“这个以后再说吧。你炖鱼翅有不是一时半会儿就能炖好的。”中午的工作餐吃鱼翅,就算是文姿这种大户也觉得太夸张了,当然并不是说她吃不起,“我看你们这儿,是不是做鸭子最拿手啊?那就给我先来个全鸭席好了。”
“全鸭席?”那个服务员愣了愣,说,“你们还有人要来吗?有几个?”
“没有,就我们三个。你这而不是说适合4到6人吗?你看我们这个大汉,一个顶两没问题吧?那不就是相当于4个人了?”文姿说,“吃不完也没关系,我们最多打包。”
“真的吃不完的。”那个服务员劝他们说,“我们说的4到6人,说的是4个大胖子,6个像是这位先生一样的普通人。像是你们这两个美女,来10个8个都能吃撑了。”
“那就算了吧。”狐大壮也说。
“不行,今天我就非吃这全鸭席不可!”文姿的牛脾气上来了,“想当年,在学校的时候,去麦当劳我一个人能吃4个巨无霸!套餐!去肯德基我能够一人吃一个全家桶,我就不信了,一只鸭子我吃不完!再说我们是三个人啊!你一只鸭子拔了毛放了血洗干净肠胃,最多不过是3、4斤肉吧?里面还有那么多的骨头,我一个人吃两斤,他们一人吃一斤,肯定不会有问题的!”再说看李穆这个样子,两三斤肉怎么也能塞下去。
“那好吧,到时候上多了,我们可不退啊。”那个服务员说,“小本生意实在是没法子。”
“得了得了,赶紧给我上……你们这全鸭席不会做很久的吧?我们赶时间的。”文姿问。
“这个你放心,我们上菜都很快的。”服务员说。
服务员没说错,这家湘菜馆子上菜果然很快,没几分钟,第一个菜就上来了,服务员一边把汤盆摆在桌子上,一边说:“这个是鸭架子煮冬瓜薏米汤,清热祛湿,利尿解暑,请慢用。”那一盆子汤煮得雪白,好像并不是急就章临时做出来的味精汤。李穆狐大壮和文姿三个人一喝,都觉得不错。这时候他们的肚子也饿了,每人都喝了好几碗,还把鸭架子和冬瓜捞起来吃。
点菜那个服务员看见了,连忙上前阻止说:“菜真的很多,你们慢慢吃,不要喝这么多汤。”不一会儿第二个菜上来了,就是狐大壮本来点了的干锅鸭五件,包括鸭头鸭脚鸭脖子什么的,本来这是一个下酒菜,味道足又没什么肉,可以慢慢吃。不过也有很多年轻的妹子喜欢吃,因为它吃起来过瘾,又不会给减肥大业造成太严重的负担。
李穆夹了一块鸭脚,还没啃完呢,第三个才就来了,巧得很,这次是李穆想要叫的菜,丝瓜辣椒炒鸭杂,里面有鸭肝鸭旽鸭肾鸭肠,不过最好吃的还是里面的丝瓜,又香又嫩。干锅鸭五件和炒鸭杂都是老大一盆,文姿看着已经面有难色了,不过这时候她还有心情开玩笑,说:“这个鸭子,想来是个鸭子中的宰相。”
“怎么是鸭子中的宰相啊?”狐大壮问。
“宰相肚里能撑船嘛,这鸭子如果不是个大肚子的宰相,鸭肝鸭肠哪里有这么多呢。”文姿说完了自己先哈哈大笑几声。不过很快她就笑不出来了,接着又来了好几个才,一个是酱爆鸭肉丝,一个是香煎鸭胸肉,也都是老大一盘。吃得狐大壮都皱起眉头说:“这鸭子究竟几斤啊?168块他们能赚回来吗?”
“怎么样?我没说错吧?你们三个吃不完的。”服务员上来放嘲讽。
“谁说的!你们这鸭子大是大了点,我也没放在眼里!李穆,你赶紧给我吃!”文姿揉了揉肚子说,“我是不怎么行了,不过你们这鸭头鸭脚鸭脖子鸭胸鸭肉都上了,没有其他什么东西了吧?”事实证明,文姿猜错了,又上来了一大盆的鸭血粉丝,文姿看着摇了摇头,“同志们!这是最后一个菜了!我们要排除万难,苦不苦,想想红军两万五……”结果红军还没长征完呢,又上来一个菜,是鸭蛋炒青椒。“没想到还有这一茬……不过同志们啊,连鸭后代都出了,敌人耍不出更多的花样了,狂风暴雨之后就是彩虹……”
话音未落,服务员又上了一个菜,上面是老大一只……肥鸡,“蒸烧全鸡来了,这鸡先烧一遍再用旺火蒸20分钟,又香又入味完全不肥腻了啊。”
“等一等!”文姿拦住他,“你这不是全鸭宴吗?你给我们上一鸡干什么啊?你是不是把别人的菜上给我们了吧?”
“我们全鸭宴里最后一个压轴菜就是蒸烧全鸡啊。”那个服务员说。
“你们这是全鸭宴啊!”文姿特意在鸭字上加了重音,,“你说这是鸭什么啊?”
“这个啊?”服务员嘿嘿一笑,“这个是鸭朋友。”