王四媳妇道：“鹿肉？山里的那个鹿肉？那可贵了！”
王四瞥眼道：“不是那个鹿肉，只秘制的卤水熬煮的肉，你快去切来给我尝尝，我这都馋了一天了！”
王四媳妇接了，嘴里嘀咕道：“没羞没臊，那不还是去人家家里讨的？”
等切出来，王四用手捻了一块，果然美味，吃完还唇齿留香，于是乐呵呵地去倒了杯小酒，准备做下酒菜吃。
王四媳妇叫来儿子女儿一同吃，等王四倒了酒转身回来看时，那碟子就已经空了，跟狗舔过的似的。
王大壮和王小云吃得津津有味，王大壮还嘬着指头意犹未尽。
“爹，这肉真好吃，我还要吃。”
“吃吃吃，吃个球！”王四把酒杯往桌子上一墩，背靠在柱子上，一脸地郁闷相。
能不郁闷么？欠了一天，吃着了一片！
王四媳妇笑道：“不就几片肉没吃着，至于么？瞧你那样，不知道的还以为你没吃着王母桃呢！”
又转头打发两个孩子回房：“今天吃完了，等过几天再给你们买。”
肖三郎关了门回来，小张氏问道：“刚刚那个是隔壁的？”
肖三郎点头：“是左边王豆腐，他闻着味来的。”
小张氏道：“这么说，咱们的卤肉还没开张，就引得人上门了？”
“差不多，咱们一直在院子里不觉得，外面闻着香料味可香了。我看那盆里的肉还有不少，咱们也吃不完，不如给周围邻居家送点去，你说呢？”肖三郎道。
小张氏点头：“这是好事啊！都说远亲不如近邻，把关系处好些，对咱们家有好处。”
“我就是这么想的。”
于是两人留了些肉，其余的都拿碗装了，一家挨一家地送去。
街坊四邻接着，肖三郎再将自家介绍一遍，大家也都高兴收着，端了进去，又给装了些自家的酸菜，干豆角之类的东西回来。
这一趟，肖三郎和小张氏可收了不少，杂七杂八，够吃上个三五天了。
两人又欢欢喜喜地带着东西来到了吴大馒头店门前。
此时他家已经熄了炉火，在洗刷蒸笼锅灶。
吴大馒头看见他们过来，问道：“你们是要买馒头么？”
肖三郎笑道：“不是，我们是住这隔壁的，刚搬来，自己做了点卤肉，送给你们尝尝。”
吴大馒头闻言笑道：“哦，是这样啊，你们太客气了，让我们怎么好意思呢？”
吴大馒头媳妇伍氏见状，上前两手接了，道：“你们专门送来，我们不好不收，多谢了。”
说话时，伍氏捧着碗转身进去了。
吴馒头无奈笑道：“那多谢你们了，邻里邻居地，以后有事常来往。”
肖三郎笑道：“好说好说。”
两口子在门上站了片刻，也不见伍氏出来还碗，两人相视一眼，回家去了。
吴馒头看着他们走了，掀帘子进里屋，看见伍氏就在案板上切肉，一边切一边往嘴里送。
“你怎么拿了就往里走，也不多说几句，看别人笑话。”吴馒头抱怨道。
伍氏不以为然道：“不是有你在外头跟他们说话么，我挤上去做什么？况且做了邻居，以后有的是机会说话，着急这一时三刻做什么？”
吴馒头被怼得无话可说，只得闷头干活去了。
肖三郎两口儿回到家，小张氏把邻居们送的东西都拿回厨房的橱柜里放着，关上橱柜，说道：“周围这些人家看着倒是个和善的，就是这吴馒头的媳妇，有点不好处。咱们好心送东西上门还搭了个碗进去！你听听她说那话，好像咱们上门硬逼着她家收似的。”
肖三郎笑着调侃道：“这么多人，出一个刻薄人也差不多，总不能人人都是和蔼友善的啊！这样的人其实好应付，她把心思写在脸上也好，咱就知道该怎么跟她相处了。”
小张氏也笑：“没听过你这种说法，见着坏脾气的人还高兴了？”
肖三郎道：“你可以这样想，比如你跟二狗媳妇，你俩在村里不对付，那她想占你便宜你肯定躲得远远的，她一分一厘也沾不到你的；你再看长兴媳妇叶氏，那她表面上跟你好，却在背地里嚼咱家的舌根，这样的人其实比二狗媳妇更难相处不是么？”
“你这么一说还真有道理。”小张氏仔细想来。她以前同叶氏挺好，可叶氏却没少在背后编排她，瞧不起她家。当着面又笑脸相迎，不比那花氏，小九九全挂在脸上，对方一撅屁股她就知道对方要干什么了！
两口儿一边聊着天，一边收拾家里。肖三郎又去找了个木匠来家里打案板和橱柜。
费了两三天功夫把前边铺子也弄了出来，让肖翰写了块牌子挂在门前，肖记卤肉。
开业那天，放了两串鞭炮，肖记卤肉就这样开张了。
不同于炒肥肠开张时的无人问津，肖家的卤肉早就引起了街坊四邻的兴趣，这不，刚一开张，就有人上门了。
来人正是王四。
只见王四大踏步走过来，站在门口，从背后拿出个碗来递给肖三郎。
“肖老弟，开业大吉，恭喜恭喜啊！”
肖三郎道：“谢王四哥， 同喜同喜。”
“这碗还给你，另外给我称两斤卤肉。”
肖三郎接了碗放在一边，笑问：“那王四哥来点什么？”
王四问：“你这都有些什么？”
肖三郎介绍道：“有卤猪耳朵、卤猪头肉，二十五文一斤，卤猪蹄四十文一斤、卤猪腿肉三十文一斤、卤肥肠二十文一斤，卤鸡卤鸭也是三十文一斤。”
王四一听价钱，有些愣住了，他本以为这卤肉也就比生肉贵上几文或十文左右，没想到贵这么多，一时有些踌躇忸怩起来。
肖三郎看他脸色有些为难，解释道：“王四哥，我这卤肉并不贵，你看我给你算算，一则这肉煮熟了有折头，我进回来一斤，煮出来要少几分，二则是香料贵，我这独家手艺，用香料就三五十种，这还不算我们熬煮费的柴火哩！所以我这也是挣个辛苦钱，没什么大挣头。”