徐兢赶忙硬拉了掌柜的坐下：“来来！别客气！咱初来乍到太安城，正好，有些事情，要和掌柜的打听打听！您是三代在这开客栈，恰好有缘！咱们就一起边喝边聊！那，哪位兄弟，给掌柜的拿一套家伙来！”
“好嘞！”伙计大声回应着，即刻小跑着拿了一个碗、一个酒盏和一双筷子放到了桌上。
附近有几桌人似乎也闻到了酒香，不时转头看了看这边。
“好酒不怕费事！咱就用这酒提子慢慢舀了喝好吧！”徐兢直接舀了一提子给掌柜的酒盏子装上后，笑道。
“正该如此！”掌柜的暗暗吸了吸鼻子，将手凑近了酒盏，看着徐兢给自己的酒盏也装上后，就端住了酒盏。
徐兢暗道这是多贪酒的酒蒙子啊！就赶紧说道：“来，咱先尝尝！”
说着向掌柜的举了举酒盏！
掌柜的直接将酒盏举到自己唇边，稍稍吸了下鼻子，就喝了小半口！
“哈！这酒……怕是有三十年以上了吧！”掌柜的深深叹了口气，不住摇头说道。
“我也是机缘巧合才得到，还真不知道具体年份！”徐兢故作尴尬地喝了口酒后，摇头说道。
“好机缘！好机缘！老汉我是沾了泼天大光了！”掌柜的用枯瘦的手指捋了捋没有胡须的下巴很是欣慰地道。
“吃点菜！吃点菜！掌柜的贵姓？”徐兢拿起筷子指了指几个盘子说道。
“免贵姓刘！”掌柜的转脸看向柜台边的伙计道：“大宝，去，把我泡的那凤爪捞一大盘端来！再来盘油炸花生米！”
伙计答应一声往后院跑去。
徐兢夹了块腰花，嚼了嚼：“敝姓徐。刘掌柜，你这厨师手艺很牛的，这腰花，味道可不是一般啊！”
“呵呵！”刘掌柜也夹了一小块腰花，嚼了嚼，点点头道，“那是，他家可是京城宫廷御厨的后代！祖上可是给皇帝爷当厨子的！”
“真是好手艺！难得！难得！”徐兢又夹了块腰花，边嚼边赞叹道。
正说着，伙计已经小跑了过来：“凤爪、花生米来啦！”
“伙计！”远处一个桌子的客人高声喊道。
伙计看了眼徐兢的酒坛子转脸回道：“来了，客官爷！”说着又是小跑着离开了。
“来，再喝着！”徐兢见刘掌柜酒盏子已经空了，及时又用酒提子给加满，随后又给自己补上。
“像我这样嗜酒如命的，真是，喝一辈子酒，是丢一辈子丑！”刘掌柜自己摇了摇头说道。
“没事，爱喝个小酒应该也没啥吧？”徐兢陪着笑道。
“老弟啊，你还年轻！到咱这个年纪，男人四大爱好，吃喝嫖赌！呵呵！吃，吃不了多少，赌已经看透了，骗人或者被骗，都明白了！嫖，已经呵呵，还想多活几年……”刘掌柜的，喝了一口酒，伸出四根手指，一一再掰下来，感慨万千地数落着。
“说起来也是！所以，上了一定年纪，爱端几杯子的人很多，也就很自然了！”徐兢很是赞同地道。
一来二去，又舀了一提子后，徐兢觉得这十斤装的酒坛子已经差不多去掉有四五斤了。
刘掌柜早已是满脸通红地几乎不再吃菜，只是偶尔夹一颗花生米嚼着了。
徐兢感觉这酒喝得差不多了，就低了些声道：“刘掌柜，咱家岳父想要在这太安城南做点小买卖！可有哪些帮会要打点打点的？”
“这个，不瞒徐爷，还得看，您岳父是要做啥买卖！”刘掌柜一听顿时来了精神，直接上手拿了个凤爪啃了一小节，缓缓说道。看样子，酒劲虽然是慢慢有些上来了，但头脑依然足够清醒。
“有什么讲究吗？”徐兢很是客气地，用请教的口气道。
“讲究，讲究可大了！”刘掌柜咧嘴一笑道，“比如，咱这客栈、酒楼、商会啥的，算是正道生意，就归四海帮管着；那些青楼、赌坊啥的，算是偏门，得归飞豹帮管着。”
徐兢夹两块卤鹅吃着，又继续问道：“偌大一个太安城，还能就这两家帮会管着吧？来再喝一口！”
“那倒不是！”掌柜喝了口酒，又啃了一节凤爪道，“我说的是在城南这一片！整个太安城，城北、城西算一块地盘，城东算一块地盘，这城南是一块。”
“那，这个太安就有六个大帮会管着了？”徐兢试探着问道。
刘掌柜继续边啃着凤爪，斌摇头道：“倒也不是，城北、城西，正道生意和偏门都归天安帮一家管着。”
徐兢感慨道：“两道通吃，那可得有点背景！”
“谁说不是呢！”刘掌柜也是摇摇头感慨，“听说，这太安的城卫军统领就是那天安帮的总后台。”
“那，管着南门这边正道生意的四海帮有啥后台？名声如何？实力怎样？比如武者名头啥的？”徐兢渐渐将话头引到了正题。
刘掌柜嗤笑一声，低声道：“这四海帮的后台，据说是个修仙者；其名声吗，呵呵！不提也罢！至于武道实力，咱普通百姓也不懂，但那些听来咱客栈喝酒的人闲聊时说过，这种混道上的，真正实力就那么回事。听说是有一个武道高手在坐镇。”
徐兢暗暗摇头，这样一来，这后续麻烦估计是不得少了！
徐兢见刘掌柜酒又喝干了，就继续给续上道：“就如刘掌柜你这客栈，一般是如何给那四海帮打点的？”
“像咱这种小店铺，一般是月例一两银子。”说着刘掌柜又是一番摇头叹息。
“可有一些狠人，或者有些武道修为的家族或者势力，根本不给四海帮例钱的？”徐兢见刘掌柜自顾自喝着酒，也就自己端起酒盏喝了一口。
刘掌柜喝口酒后又啃起了凤爪，压低了声音道：“嗯！那肯定有，在咱南门这边，听说，目前就有两家。一家是京都在太安开的分店，卖珠宝的；还有一家，是卖药草的，说是药铺老板家的师弟还是子侄啥的，在夹脊山药鼎宗，有弟子，所以四海帮没敢惹。”