一碗卤味汤面,就这样顺利地把合同拿下了,这也是方燕没有想到的。
她本来还以为,自己得在两个县城奔波几个来回,才能把合同拿下呢。
倒是没有想到,突然之间,事情竟然就这么顺利的解决了。
顺利到,方燕都有一种不真实的感觉。
不过,她挺喜欢这种不真实的感觉的,太爽啦!
这还是她第一次如此顺利快速,就拿下一个县城的合同呢。
然而,更让意想不到的是,居然还另一个惊喜在等着她……
把猪肉脯的合同收好,郑科长问方燕,“小方,这个卤味,能不能也弄成猪肉脯这样子?方便运输。”
“你还想做卤味?”方燕意外地问道。
郑科长点头。
现在的商场,一般就只有卖些食品,衣服什么的,还没有熟食区。
所以方燕再次惊讶地问道,“你们的商场要卖熟食?”
郑科长这才说道,“是我弟,他开着一家个小店,我想,如果卤味也能像猪肉脯这样子包装,我就替他把合同给签下来了。”
他弟弟的那个小店,生意一般,半生不死的。
郑科长突然觉得,如果从方燕这里,批发卤味去卖的话,说不定能救活他弟的那个店。
“不能。”
方燕给他一个肯定地回答。
很多年以后,卤味是可以远程发货的。
但是现在,暂时还是不行。
因为现在的储存条件还跟不上,就连商场都还没有冷库,普通人家连冰霜也没有,这种条件情况下,大批量进货,稍微一个保存不当,就会出现变质的现象。
时下,肉类可是稀罕的好东西,不排除有人把变质的卤味,洗巴洗巴,再重新用香料煮巴煮巴,就又重新拿去售卖。
变质的东西,身体是要出问题的。
因为这方面的售后服务太麻烦了。
所以方燕从来没有想过,要像推广猪肉脯一样,去推广卤味。
听到方燕的话,郑科长十分失望,“我还以为,可以像猪肉脯这样呢。”
“郑科长,我家的卤味之所以好吃,是因为得配着卤汁,原汁原味的。”
看得出,郑科长是真心想做卤味的生意。
正好,方燕也想让自己的腰包再鼓一点,如果能在年前,在隔壁县城把卤味,也可以热售起来,那也会是一笔不小的进项。
于是,她耐心地和郑科长解释道,“因为连着卤汁,所以不好打包。”
想到猪肉脯的包装,被抽掉空气之后,整个包装袋都是紧实干瘪的。
如果有汤汁的话,确实不能弄成这个样子。
郑科长表示理解,“就是非常遗憾,我们虽然也有卖卤味的,就连我们县城最大最好的那家饭店,最近也推出卤味和猪肉脯,吃着跟你家的卤味和猪肉脯,味道似乎有点儿相似,但是你家的东西吃起来更香,更好吃。”
隔壁县城最大最好的饭店?
不就是吴老板的那家?
她还以为吴老板不再来找自己,是因为上次,自己没有对他卑躬屈膝的态度,惹他不高兴了。
没想到,他是拿着自己给的样口,研究复刻出卤味和猪肉脯了?
“郑科长,别的我不敢夸下海口,但是只要我是生产的东西,味道绝对是别人复刻不出来的。”
方燕把吴老板曾来找过她,但是俩人没有合作的缘份的事儿,用几句话简单说了一下,然后自信满满地说道。
她这人喜欢低调,唯独在这件事情,她不需要低调。
因为只要是她出品的食物,那味道绝对是最最独特,谁也别想复刻。
除去她精湛的厨艺之外,厨房空间的泉,也是一个素因。
“怪不得!”郑科长恍然大悟,“难怪我吃着他们家的东西,感觉和你家的卤味和猪肉脯有点相似呢。”
“我本来还在想着,要不要找他合作的。”
今天还没吃到方燕给的猪肉脯,和卤味之前,郑科长的确是动了念头,想去找吴老板批发猪肉脯的。
因为他们饭店做的猪肉脯,味道和口感算是全县城最好的。
“等我们开始售卖你这边的猪肉脯,我有自信,你的猪肉脯一定比他的更受顾客的喜爱。”
方燕同样也很自信,“我也是这么觉得的。”
该自信时,就必须大大方方地自信。
郑科长非常遗憾,“要是卤味也能弄到我们那边,相信市场反应也会很不错的。”
方燕的卤味,绝对吊打吴老板的卤味几条街。
“其实,卤味也可以弄到你们那边去卖的。”
方燕悠悠说道。
郑科长眼睛一亮,“怎么弄?”
方燕,“当天运输最新鲜的。”
这话一出,郑科长立刻就皱起眉头,“成本太高了。”
“郑科长,中秋节……”
方燕把自己中秋节添了卤猪肉,肘子等其它的东西,和郑科长说了。
然后问他,“你猜猜,就中秋节那天,我的卤味挣了多少钱?”
“一百块。”
郑科长咬咬牙,大胆地猜测道。
商场的普通员工,一个月工资,也才十六块钱,稍微当点小官职的,也才二十左右。
不得不说,郑科长这是大着胆子,咬咬牙,往大的方向猜的了。
方燕却摇了摇头,“不止。”
至于具体是多少,她没说。
她又不是想炫富,她只是想促成这个合作,让自己的腰包再鼓一点。
毕竟,谁会嫌钱多呀?
郑科长被震惊意外得,都有点儿不知道该怎么说话了,“这真真的?”
方燕点头,给了他一个肯定的答案,“郑科长,实不相瞒,卤味这个产品,我也就只做到过年,因为孩子他爸申请到房子了,年后我就得带着孩子去随军了。”
“当天运输卤味,成本虽然高了点儿,但是从它的收益来看,即使固个人,每天专门往返于两个县城之间,也是非常划算的。”
方燕和他分析,“而且新鲜的卤味,再配着整锅卤煮的卤汁,原汁原味的,那味道才纯正地道,香醇。
这也是我家的卤味,为什么如此受欢迎的原因。
您觉得呢?”